ریزش جوانه های درختان پسته در سه مرحله اتفاق می افتد
مرحله اول: این مرحله از زمان تشکیل جوانه های گل تا قبل از پرشدن مغز می باشد که تا 40 درصد و گاهی بیشتر ممکن است اتفاق بیفتد
مرحله دوم: این مرحله از زمان پرشدن مغز تا زمان برداشت محصول اتفاق می افتد که مرحله ی اصلی ریزش بوده و گاهی تا 50 درصد جوانه ها در این مرحله می ریزند
مرحله سوم: در این مرحله ریزش جوانه های گل از اواخر زمستان تا اوایل بهار ادامه دارد که به دلیل عدم تامین نیاز سرمایی و نوسانات دمایی و رطوبتی، ریزش جوانه ها در این مرحله به شدت افزایش می یابد. ممکن است 5 تا 15 درصد ریزش جوانه ها در این مرحله به دلیل عدم تامین نیاز سرمایی در درختان می باشد.
عوامل موثر بر ریزش جوانه های گل
- رقم: رقم های مختلف از نظر میزان ریزش جوانه های گل با یکدیگر تفاوت دارند
- پایه: به دلیل اختلاف ژنتیکی بین پایه ها، درختان پیوند شده روی پایه های بذری ریزش گل متفاوتی دارند و رقم احمد آقایی دارای بالاترین ریزش می باشد.
- میزان بار درخت: هر چه میزان میوه بیش تری روی درخت باشد، ریزش جوانه گل نیز بیش تر می باشد.
- خاک: اختلاف در بافت خاک و میزان نگهداری آب و مواد غذایی روی رشد و عملکرد تاثیر گذار می باشد
- سطح برگ: هر چه سطح برگ کاهش یابد ریزش جوانه های گل افزایش می یابد
- تنظیم کننده های رشد
- کربوهیدرات ها
- تغذیه: ریزش جوانه گل با مقدار نیتروژن، فسفر و پتاسیم ذخیره شده در درختان رابطه دارد.
مدیریت تغذیه و آبیاری درختان پسته
وضعیت تغذیه ای در سال های پرمحصول و کم محصول با هم متفاوتند. تنش های تغذیه ای و آبیاری سبب ایجاد مشکلات ناشی از شوری آب و خاک و برهم خوردن تعادل فیزیولوژیکی، اختلال در فتوسنتز و تولید کربوهیدرات و عدم تعادل هورمونی در جوانه های گل و افزایش شدت ریزش جوانه ها می شود. ریزش جوانه های گل در درختان پسته با مقدار نیتروژن، فسفر و پتاسیم ذخیره شده در درخت رابطه دارد. در بعضی باغات زردی بعضی از شاخه های درختان نشانه کمبود ازت می باشد و در این درختان ریزش جوانه های گل (پتک ها) اتفاق می افتد. علاوه بر کمبود ازت، کمبودهای دیگری نیز در ریزش جوانه های گل تاثیر دارند که اگر این کمبودها بر طرف نشوند سبب ریزش جوانه ها شده و گاهی ممکن است درخت حتی تا دو سال محصولی تولید نکند.
عدم تامین نیاز سرمایی
یکی از عوامل محیطی تاثیر گذار بر درختان خزان دار مثل درختان پسته، نیاز سرمایی می باشد که در صورت تامین مقدار لازم و کافی در فصل خواب، امکان رشد رویشی و زایشی مناسب در فصل بهار بعدی میسر می شود. عدم تامین نیاز سرمایی در درختان پسته سبب ریزش جوانه های گل می شود.
گرمای شدید
افزایش دمای کره زمین و اقلیم های مختلف کشور باعث شده که نیاز سرمایی بسیاری از درختان پسته تامین نشود و درختانی که سال های قبل محصول خوبی می دادند، گرم شدن هوا در زمستان و بهار سبب ریزش جوانه های گل آن ها شده و دیگر محصول نمی دهند.
